如何保養不銹鋼廚房設備

                        文章作者:zhuobo 發布時間:2021-05-02 16:48:37 瀏覽次數:0

                          不銹鋼廚房設備是廚房設備中較難維護和處理的設備,但是大多數人認為不銹鋼是免維護的。顧名思義,不銹鋼不生銹,因此無需長期維護。實際上,這個想法是不正確的。不銹鋼不僅需要維護,還要維護。以下我們會教給您有關不銹鋼廚房設備維護的5個技巧:

                          由于不銹鋼的導熱系數低,底部的散熱緩慢,并且溫度趨于集中,因此在使用不銹鋼炊具時,火力不應太高。下部加熱表面應盡可能寬且均勻,這樣可以節省燃料并防止食物在鍋底燃燒。

                        不銹鋼廚房設備

                          如果不銹鋼鍋的底部被食物卡住了,可以將其浸泡在水中,然后用竹片或木片輕輕刮下。無需用鋒利的工具(例如廚刀)刮擦。洗滌后,用軟布擦干并放置在干燥的地方。

                          使用不銹鋼廚房設備時,請避免與尖銳物體碰撞,以免刮傷和凹痕,以免影響密封件的外觀和性能。

                          使用不銹鋼廚房設備一段時間后,不銹鋼炊具表面會出現一層薄霧,使不銹鋼炊具的表面變暗。此時,可以用蘸有去污粉或清潔劑的軟布清潔它,以恢復光澤。如果外表面被煙熏黑,也可以使用此方法。

                          使用不銹鋼鍋時,請勿在鍋底留下水斑。特別是當用于煤球爐時,由于煤球中含有硫,因此燃燒會產生二氧化硫和三氧化硫。當遇水時,會產生亞硫酸和硫酸,腐蝕鍋底。

                          與其他金屬餐具一樣,不銹鋼餐具在加熱時也會變黑。因此,在使用不銹鋼炊具時避免此反應很重要。新菜的表面處理非常重要。使用前,只需在碟子表面上涂抹少量油,例如花生油或動物油。烹飪食物時,請先用小火加熱一段時間,然后等待菜肴表面鋪上一層抗氧化劑油膜,然后根據需要正常使用。

                          隨著市場需求和行業的發展,不銹鋼廚房設備的標準已不能滿足行業和市場的需求。隨著技術的成熟,不銹鋼廚房設備已成為人們日常生活中不可缺少的家用電器。它的質量和劣質性與每個用戶密切相關,直接關系到廚房的質量,衛生和安全性,因此對不銹鋼來說,廚房設備的維護非常重要,而且要及時維護廚房用具的不銹鋼。


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